美味しい！ポイント
- 石川県金沢で最も長い歴史をもつ老舗の酒蔵『福光屋』が贈る極上の調味料。
- プロの料理家も愛用。原材料と製法にこだわり、食材本来の美味しさを引き出します。
商品情報
| 名称 | オーガニック純米料理酒と純米本味醂 福みりん 三年熟成 ギフト |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 720ml×2本 箱サイズ：W33.4×L19.3×H9.7cm |
| 賞味期限または消費期限 | 製造日から365日 |
| 添加物 | なし |
| 生産地・地域 | 石川県 |
| 日本酒度 | 【料理酒】+2【福みりん】-177 |
| アルコール含有量（%) | 【料理酒】13%【福みりん】13%以上14%未満 |
| 酸度 | 【料理酒】1.4【福みりん】0.3 |
| 特定名称 | 【料理酒】純米【福みりん】本みりん |
| 原材料名 |
原材料 【料理酒】米（国産）・米麹（国産）【福みりん】もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 常温 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 常温 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 株式会社福光屋 石川県金沢市石引2丁目8番3号 |
| 品番 | S1391_610693 |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。予めご了承ください。 |
| 酒類販売管理者標識 | |
|---|---|
| 販売場の名称及び所在地 | 株式会社福光屋 石川県金沢市石引2-8-3 |
| 酒類販売管理者の氏名 | 米田 和矢 |
| 酒類販売管理研修受講日 | 2023/10/05 |
| 次回研修の受講期限 | 2026/10/04 |
| 研修実施団体名 | 金沢小売酒販組合 |
カスタマーユーザーレビュー
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飲酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
商品説明
■オーガニック純米料理酒
酒米農家と福光屋が約60年の歳月をかけて土づくりから取り組み実現した、 契約栽培の有機栽培米を100%使用。有機認証を取得した「壽蔵（ことぶきぐら）」で醸造した純米料理酒です。丹精こめて栽培された有機米と霊峰白山を源流とする百年水、金沢特有の気候で伸び伸びと育つ麹や酵母を用い、原材料にこだわった逸品です。アミノ酸や有機酸などの旨味成分を豊富に含み、まろやかで豊かな風味が特徴です。食材本来の美味しさを引き出し、和食はもちろん、洋食、中国料理など、あらゆる料理を味わい深く仕上げます。
■三年熟成 純米本味醂 福みりん
本物の本みりんを造り続けて来た福光屋が、満を持して世に送り出した本格派の高級みりんです。地元・石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹を使用。自家製米焼酎と合わせてじっくりと仕込んだ本みりんを、さらに3年以上熟成させました。素材由来のなめらかな甘味と旨みが特徴です。 汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけます。調味料としてはもちろん、清酒や焼酎と割って飲んでも、純米蔵仕込みならではの奥深い味わいが楽しめます。